Rosnąca ciekawość kulinarna i poszukiwanie coraz to zdrowszych alternatyw popularnych produktów sprawiają, że w naszej kuchni regularnie pojawiają się kolejne oryginalne składniki. W ostatnim czasie dużą popularnością cieszą się rozmaite rośliny i ich nasiona, w tym chia, która pojawiła się dość nieoczekiwanie i już od pierwszych chwil wzbudza spore zainteresowanie.