W dzisiejszych czasach, nawet najlepiej zbilansowana i zasobna w liściaste rośliny dieta, nie zaspokaja zapotrzebowania organizmu ciężarnej na kwas foliowy. Jest to bowiem substancja silnie termo- i fotolabilna, co oznacza, że rozkłada się pod wpływem wysokiej temperatury oraz silnego naświetlania.
