Start Fitness Dieta raw, czyli odchudzanie na surowo: co warto o niej wiedzieć?

Dieta raw, czyli odchudzanie na surowo: co warto o niej wiedzieć?

przez Redakcja
Dieta RAW

W ostatnim czasie popularnością cieszą się diety eliminacyjne. Wiążą się one jednak z wieloma kontrowersjami. Jedną z nich jest sposób żywienia bazujący wyłącznie na produktach surowych. Co dokładnie jedzą osoby praktykujące taką dietę? Na czym to polega?

Czym jest dieta raw?

Dieta raw bazuje na przekonaniu, że człowiek jest jedynym gatunkiem zamieszkującym ziemię, który podgrzewa swoje jedzenie. Z tego powodu zwolennicy takiego sposobu żywienia decydują się na całkowite wykluczenie jakiejkolwiek obróbki żywności. Ich dieta bazuje wyłącznie na surowych produktach.

Dieta raw dopuszcza takie metody jak moczenie, kiełkowanie, suszenie w niskiej temperaturze czy miksowanie. Z tego powodu w skład jadłospisów często wchodzą rośliny strączkowe moczone odpowiednio długo w wodzie, smoothie czy nawet sorbety. Niektóre gotowe produkty dostępne w sklepach również nadają się do spożywania przez osoby na diecie raw.

Najczęściej osoby na diecie raw korzystają z takich składników, jak:

  • zioła,
  • przyprawy,
  • owoce,
  • warzywa,
  • orzechy,
  • kiełki,
  • rośliny strączkowe,
  • ziarna,
  • nasiona,
  • suszone owoce,
  • oleje roślinne.

Dieta raw wcale nie musi być wegańska. Niektórzy dopuszczają bowiem spożycie również takich składników jak surowe mięso, ryby, jaja czy nawet przetwory mleczne, które nie zostały poddane pasteryzacji. Najważniejsze jest bowiem nie pochodzenie poszczególnych produktów, lecz brak poddania ich obróbce z wykorzystaniem ciepła.

Główne zasady diety raw

Dieta surowa z założenia bazuje na kilku zasadach. Zgodnie z nimi, żywność nie powinna być:

  • obrabiana w temperaturze wynoszącej powyżej 40°C,
  • przetwarzana,
  • modyfikowana genetycznie,
  • napromieniowana,
  • poddana działaniu kuchenki mikrofalowej.

Z tego powodu osoby decydujące się na przejście na dietę surową nie wykorzystują zwykle żadnych urządzeń kuchennych z wyjątkiem blenderów i podobnych sprzętów. Nie ma bowiem konieczności pieczenia, gotowania czy smażenia jedzenia.

Czy warto postawić na dietę surową?

Dieta surowa jest mocno eliminacyjna, dlatego może prowadzić do poważnych niedoborów. Niedostarczanie organizmowi niezbędnych składników odżywczych jest wręcz niebezpieczne. Z tego powodu lepiej postawić na zbilansowaną dietę, bazująca na wielu produktach skomponowanych w odpowiedni sposób.

Zbilansowana dieta jest najlepszym sposobem na zachowanie zdrowia, a także schudnięcie. Powinna być jednak komponowana przez specjalistów. Znaczenie ma bowiem właściwa ilość białek, węglowodanów i tłuszczów. W diecie powinny pojawiać się wysokiej jakości produkty, pełne cennych składników odżywczych – tłumaczy specjalista z cateringu dietetycznego Nice To Fit You oferującego wysokiej jakości dietę pudełkową w wielu odsłonach.

Dieta surowa jest swego rodzaju powrotem do korzeni, jednak może powodować poważne problemy zdrowotne. Z tego powodu lepiej stawiać na żywienie zdrowe, ale odpowiednio różnorodne i zbilansowane.

Zobacz także

Napisz swój komentarz

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych zgodnie z polityką prywatności.

Strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając z niej wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Akceptuję Więcej